MUNDO SAUCO

El extracto de Bayas de Saúco, un tratamiento eficaz y seguro frente a las infecciones por virus infuenza A y B

Hoy en día que el mundo está amenaza por el virus de la influenza, consumir una medicina natural como el extracto de bayas de sauco, es la mejor alternativa para protegernos sin tener que recurir a fármacos.

El extracto de bayas de saúco presenta unos altos niveles de flavonoides, especialmente de antocianidinas, que se asocian con estas propiedades antivíricas. En particular, se ha observado que los bioflavonides estimulan el sistema inmune al incrementar la producción de citoquinas por parte de los monocitos. Además, inhiben la hemoaglutinación del virus de la gripe, lo que se traduce en una menor adhesión del virus a los receptores celulares que disminuye su posterior capacidad infectiva. Por otra parte, la capacidad antiinflamatoria de estos compuestos, especialmente de las antocianidinas, es comparable a la del ácido acetilsalicílico y tiene un efecto pronunciado sobre síntomas habituales de la gripe como: dolores, malestar y fiebre.
Un estudio realizado sobre 60 pacientes con síntomas típicos de gripe y edades comprendidas entre los 18 y los 54 años realizado durante la estación de gripe en Noruega evaluó la seguridad y eficacia de un extracto de bayas de saúco en estos casos. Durante el estudio, doble ciego y controlado por placebo, los participantes recibieron o 15ml de extracto o placebo cuatro veces al día durante 5 días.
En dicho estudio se observó que, de media, los síntomas de la gripe desaparecieron unos 4 días antes entre los que recibieron bayas de saúco en comparación con los que tomaron placebo. Además, el uso del extracto disminuyó significativamente el uso de medicación antigripal. No se presentaron reacciones adversas de ningún tipo con el extracto de bayas de saúco.
Por tanto, se concluyó que el tratamiento de la gripe con extracto de bayas de saúco es eficiente y seguro, disminuye el uso de medicación antigripal y no genera los síntomas de sedación tan habituales de los antigripales.

fuente:http:www.lambertsusa.com

Consejos para el cultivo

Floración: A finales de verano

Exposición: sol y solisombra, aunque se prefiere sol

Suelo: Prefiere terrenos ricos en materia orgánica

Propagación: mediante esquejes. Basta cortar las ramas e introducirlas en el terreno que debe estar bien regado. También se puede propagar mediante rebrotes o semillas, hacerlo en verano y la germinacion se se producirá en la próxima primavera.

Cuidados del cultivo: se beneficia de la poda, que evita que la planta adquiera un aspecto desgarbado. si el clima es muy frio mejor podar ya bien avanzado el invierno. Regar abundantemente y vigilar el pulgón, es una plaga que provoca el enrollamiento de las hojas.

Otras especies: existen aproximadamente 20 especies. Entre estas las siguientes:
- Sambucus canadensis
- Sambucus mexica
- Sambucus glauca
- Sambucus cerulea
- Sambucus racemosa
- Sambucus ebulus
- Sambucus africana
- Sambucus pubens
- Sambucus gaudichaudiana
- Sambucus peruviana
- Sambucus javanica

Biocomercio:

Es el conjunto de actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa, desarrolladas en conformidad con los criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica.

Poniéndole mayor atención a

El uso sostenible de los recursos biológicos nativos.
La promoción de estrategias y actividades productivas que apoyen el uso y la conservación sostenible en áreas con alto grado de biodiversidad.
La generación de beneficios económicos y su distribución equitativa con comunidades locales e indígenas.

Principios y Criterios del Biocomercio

Principio 1: Conservación de la Biodiversidad.
Principio 2: Uso sostenible de la Biodiversidad.
Principio 3: Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de uso de la biodiversidad.
Principio 4: Viabilidad económica (administrativa,financiera y de mercado).
Principio 5: Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
Principio 6: Responsabilidad ambiental.
Principio 7: Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.

Fuente: http://www.unctad.org/

Producción

Para cultivarlos es necesario contar con un clima templado, en donde las heladas no le afecten, el suelo es mejor si es profundo, franco y limoso con pH neutro a ligeramente alcalino. Requiere de buen riego como por ejemplo cerca de acequias, huertos cultivado con otras frutas.
La forma de propagarlo es por medio de estacas que sean semileñosas, tener en cuenta que el saúco nunca va a cultivarse de forma silvestre.

Plagas
Está libre de plagas ya que es un fruto bastante rústico.

Enfermedades
La planta es resistente a enfermedades, así la fruta puede producirse varias veces al año.

Cosecha
Se tiene que tomar en cuenta que cuando el fruto se torna color rojinegro quiere decir que la producción durante todo el año será escalonada.

PRODUCCIÓN DE SAUCO

SITUACIÓN ACTUAL:

El sauco es un frutal andino, nativo y domesticado de la biodiversidad peruana, fácil de cultivar y de excelente rendimiento, con inmenso potencial de agroindustrialización y exportación en forma de mermeladas, harinas y dulces naturales para mercados internacionales.

ORGANISMOS INVOLUCRADOS:
Agricultura: MINAG. Industria : PRODUCE. Sector privado.

ÁREAS PRIORITARIAS DE PRODUCCIÓN:
Ancash y Cusco.

INVERSIÓN ESTIMADA:
Diseño de proyecto y estudio de mercado - US$ 50 mil, inversión total - US$ 1 millón.

GARANTÍAS Y MARCO LEGAL:
PRODUCE dará marco legal y MINAG garantizará tenencia de tierras.

BENEFICIOS:
US$ 4 millones anuales. 1000 empleos.

MADURACIÓN DEL PROYECTO:
Desarrollo de proyecto 1 año, implementación de 3 a 5 años.